日本人非常讲究食品营养,爱吃鱼等各种海味、瘦肉等,对身体健康非常有帮助。
日本人每天洗澡,且经常泡澡,有时会放入牛奶,对皮肤保健非常好。
家庭稍微小资一点的,还每周做SPA。
关键是拥有一颗年轻有活力的心态!
东京饮食的最大特色是应有尽有,身为国际化的大都市,日本各地的美食和世界各国的代表性菜肴在东京都可以品尝到。
在东京比较具有代表性的料理主要有寿司、“生鱼片”、涮锅、串烧、各式盖浇米饭、拉面、“天麸罗”、“乔麦面条”、“日式杂烩(ODEN)” “香蒲烧烤(KABAYAKI)”,此外,还有“泥鳅锅”和“河鱼料理”等。品尝一下这些正宗的日本料理也不枉到东京一趟。
“东京的口味”
东京口味,又被称为江户口味,多为世代相传的传统口味。江户口味是指以在东京湾内捕获的鱼类为材料做成的菜肴风味。在江户时代,东京湾就叫做“江户前”。1603年(庆长8年),德川家康定幕府于此地,开八百八町以后,“江户前”的料理便以所谓的下町(庶民街区)为中心发展起来,直至现在。
“天麸罗”∶据说是由葡萄牙语的tempero或者tempora的发音讹化而来的。将虾、 墨鱼、 鲜鱼等鱼以及各种蔬菜等裹上小麦面粉后用油煎炸。
“寿司”∶文化7年(1810),在本所横刚首次出现手捏寿司,从此作为江户前的寿司一直到现在。醋味小饭团上面加上切成小片的各类新鲜海鲜(金枪鱼、虾、墨鱼等)和甜味烤蛋等的饭团,亦称作为寿司。另外将黄瓜和卤菜等放入中央、形成细长圆柱形后用紫菜包卷的饭团称为卷寿司。
生鱼片:将各类新鲜的鱼类,切成一口大小的薄片,沾上酱油和芥末后生吃。
“乔麦面条”∶元禄时代(1688~1703年),就为江户的人们所喜爱,发展成为一种为江户代表性的口味。有汤面、冷面等不同吃法。
日式火锅:在安放在餐桌上的特制铁锅中,放入薄牛肉片、各种蔬菜、豆腐和带甜味的调料汁后边煮烤边吃。
费用:
森山大道、荒木经惟、蜷川实花、川岛小鸟这些摄影师现在被很多人熟知和津津乐道。但仅仅知道这些摄影师,你不足以了解整个近现代日本摄影源流,下面仅仅用简短的篇幅以时间为线索介绍一下,如有不足,请批评指正。
1、木村伊兵卫、土门拳、名取洋之助为代表写实主义摄影师
1950年年初,日本摄影师土门拳倡导的写实主义摄影运动,可以说开启了为日本战后摄影新时代,,他被称为“日本古代建筑和雕刻的系统性纪实摄影***”。他拍摄范围有了古代寺庙的系列照片、日本儿童和广岛爆炸的牺牲者,将镜头的焦点投向伤残军人、 流浪汉、流浪儿、混血儿等群,写实和关爱低层的风格深受粉丝们追捧。
这三位摄影师是还以生活或文化为题材,从九一八事变再到太平洋战争战败,这三位摄影师的作品在日本摄影史上留下不可磨灭的独特的影像资料。
2、1960年代后的东松照明、细江英公。
从1950年代中期开始,战后成长起来的一批年轻摄影家,开始在原摄影表现出质疑并大胆地进行探索与革新。其中的代表人物,就是以东松照明与细江英公为首摄影家。东松照明的作品深受土门拳的影响。他们摄影作品影响本土之外,还有受到美国摄影界的高度关注。
1***4年美国首次大规模介绍日本摄影的大型展览 “新日本摄影(New Japanese Photography)” 并在在纽约的现代博物馆(MoMA)举办,可以说奠定了日本摄影在世界主流艺术中的地位。
3、森山大道、中平卓马、深濑昌久
说到日本现代摄影,森山大道、中平卓马、深濑昌久自然是躲不开的话题
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