美食主播每天的工作就是吃吃吃,过去一年有一位叫小珠的主播免费吃了上千万价值的美食,小珠所在的直播机构内拥有大批美食主播,每天在办公室区域内,随处可见主播们享受各种美食。大批商家纷至沓来,求着小珠吃他们的商品。小珠预计他的直播间一年吃掉了上千万价值的美食,不仅免费吃,还有价值不菲的报酬。小珠过去一年大概卖了上亿元的商品,年入百万问题不大。为了一名头牌美食主播,拥有数十万粉丝,一年卖出了近亿元的美食。
你们身边儿有没有一位以“吃”为职业的朋友,他们官方职业称呼“美食主播”。朋友圈儿里晒的全是世界各地的珍馐美味。昨天还在东京银座儿的高级寿司店里吃寿司, 等到明天儿又在西班牙地区品味米其林三星餐厅的创意料理,时不时去波尔多庄园品尝葡萄美酒,也专程飞去墨尔本喝精品咖啡。
他们的生活就是一天吃吃吃。并且看起来还都不胖,且颜值都很高。这样的生活真可说是完美人生,令我们这些普通人羡慕无比。其实并不是每位美食博主都出身豪门,自带用不完的金钱和时间。
那么他们是究竟怎么做到一边儿吃还可以一边儿赚钱的呢?他们的日常究竟是有多赚钱呢?那下面的三个方面,是他们主要的经济来源。
一,写美食评论。
各类旅游,生活方式类杂志都开设有美食专栏。 只不过是现在的纸质传媒,逐渐式微,能给出的稿费也十分的低。反而是美食类的公众号越做越大。但是最缺的就是好文章,无论是探店合集还是科普类的知识文。都是有大把的素材可写。哪里又新开了特色餐厅,那家餐厅又被刚评上米其林,最近热门儿的餐饮业IP是什么,这也要求美食博主时刻关注餐饮业的热点走向, 掌握第一手资料。可这里边儿也暴露出一个不好的问题。 就是做内容写文章的性价比比较低。一篇好的稿子需要好的素材,这就需要花钱去品尝,一千字的稿子加上配图,稿费大约也就是500元,这样 算下来能抵上餐费就不错了,所以平常业余捞捞外快可以。 这种类型方式多适合兼职的美食博主。而那些做的不错的美食博主,还有其他的收入渠道。
二,接广告+作宣传
有一定流量的美食博主会和相关品牌合作。 写不失诚意又优雅的软文, 给粉丝们送送供试吃的***。就皆大欢喜了。广告费用根据具体流量和品牌调性,一般一篇在5000元~3万元,而且上不封顶。等到再具有一定名气之后,就自然的会受邀一些品鉴活动和各类宴会。这个时候,就有点儿类似于走通告的艺人,一般出场价是1万起步。
三,做美食鉴赏团
这一方面要充分发挥美食博主的个人魅力和品牌效应。现在的旅游模式越来越呈现出小众化,就算是要人随行跟团儿,大家也是爱跟脾气相投的人在一起。比如吃吃吃为主的美食团去欧洲和日本吃米其林的美食。 有经验丰富的美食博主就会随团给团员进行讲解。 做美食鉴赏团可以看作是一项长期的生意。出行的费用一次大概是5000元~1万元。但是对于个人名气的积累以及获得的成就感才是最主要的。
这样让我们来算一下,每个月接2~3篇广告,写5篇稿子,出席一次美食鉴赏活动。那么,保守估计也应该有超过5万元的收入。
但是在美食博主看似光鲜亮丽的外表背后,有太多看不见的心酸苦痛,想做一名***羡慕的美食博主,其实是一点儿都不容易当的。首先你得拥有把不起眼的食物,拍成***都喜欢的美食。 很多时候是只能去牺牲食物品尝的最佳时间。 还有要写出有内容,还要精彩好看的探店好文章。光会品尝和拍照是远远不够的。
还需要想尽办法抓紧询问大厨食材和烹调方法。而为了积累素材。也只能一边儿吃一边儿记笔记,这就不是在品味美食。,而更像是在课堂里上课。而且吃是很个人化的一个体验。每个人口味不同,对于食物的好吃要求也是因人而异。 一位美食博主写了一家自己喜欢的餐厅。却很可能被粉丝质疑不好吃以及没品味。所以一名好的美食博主,需要极其强大的内心和情商。
因此,只有在心底发自对美食的热爱,才能让你坚持下去,当好一名美食博主。
美食主播确实很容易博取粉丝的关注,我一个朋友的弟弟,开始在一个大型酒店做主厨,经常在做菜时拍点视频发今日头条,有好多粉丝看后留言让他教家常菜做法,但酒店不可能这么做!然后他果断辞掉一万五月薪的工作,自己回老家开了家"农家小院"家常菜馆,并每做一种菜都精心拍***发西瓜,不到一个月粉丝人气爆满,接着直接开直播,现在小店名气远近闻名,而且直播收益也相当可观!现在正找大门面准备扩展店面!
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