舞钢是河南的县级市,属于平顶山管辖,位于河南省中部,有着丰富的铁矿***,是河南省的***型城市。除了丰富的铁矿石***外,舞钢市还有很多景点及美食也是不容错过的,景点有九头崖、灯台架、二郎山、祥龙谷、五峰山、九龙山景区等,美食有热豆腐、山野菜、沫糊、懒豆、罐饺子等地方风味,今天先不谈美景,就给大家重点说一下到了舞钢有哪些美食值得品尝。
1、舞钢热豆腐
热豆腐是舞钢市最出名的一道小吃,在当地深受欢迎。热豆腐选用优质黄豆制作,所制豆腐老于豆花,嫩于平常豆腐。食时,将热豆腐切块,浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可,鲜辣爽口,豆香扑鼻,物美价廉,天然营养。
2、舞钢沫糊
沫糊是舞钢独有的一道地方小吃。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟,然后放在石磨里磨,磨成糊状,然后倒进锅里烧开。这时,里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜丝等,待快熟时再放些青菜,先用旺火,再用温火,待熬到汤浓菜烂即可食用。
3、山野菜
山野菜是舞钢市独特的纯天然绿色菜品,其特点是纯天然,无污染,无公害,生产周期长,生长环境好,其系列品种有:地龙菜、龙珠菜、金香菜、珍珠花、木莲菜、槐花、野腊菜、马齿苋、水芹菜、天精芽、合欢芽等几十种。山野菜可凉拌、热炒、做汤,也可单独烹调,还可配肉、蛋炖炒,都很好吃。
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