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成都的代表美食毫无疑问就是成都火锅,成都火锅属于川菜,以麻,辣,鲜,香著称,是四川的美食代表。
他的特点是
1、鲜香味美:在火力作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,"一热当之鲜";加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料,新鲜的菜品、味碟,真是鲜上加鲜,回味无穷。
2、口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。
3、用料更广泛:以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,四川火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。
5、乐意方便:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中"。
6、养身健体:由于用料的作用,对身体十分有益。如吃得大汗淋漓,对于治感冒有一定的疗效,可祛风湿,特别是含营养较高的食品。如:鱼头、甲鱼等,还有吃药膳火锅,对保健强身,***治疗某些疾病也有一定的作用。欢迎各位来成都吃成都火锅。
1:苏州,园林城市。
江南烟雨杏花天影,粉墙黛瓦小桥流水人家是它给人们的印象,酥甜软糯的吴侬软语混合着清淡口味的饮食,给人的侧重点就是养生。
2:成都,锦官城。
成都又叫蓉城,据说是因为芙蓉花之故,又有说法是花蕊夫人。
成都属于四川,这个不用说是大名鼎鼎的火锅之城了,随便吸一口空气,大约都会被浓厚的火锅香味勾引的流口水。
除了火锅,成都还有很多历史和名人遗迹,比如杜甫草堂,比如都姜堰,诸葛亮的***,还有青城山,想必大家不会忘了赵雅芝叶童主演的那部《新白娘子***》,里面有一句唱词:青城山下白素贞,就是这个青城山。
3:西安,帝王之都
做为十大古都的西安必须上榜,站在它那厚重的城墙下仰头静静观望,它的每一处斑驳都带着沧桑的历史,好像还能听见兵戈铿锵的激战声。
***芙蓉园是值得一看的地方,用来遥想当年唐时富贵簪花文采风流。
在我国这么多旅游城市当中,也是分为了受欢迎和不受欢迎的,我想大多数人在选择旅游城市的时候,都是会选择受欢迎的城市,今天我们来看看我国最受欢迎的4个旅游城市,要是不知道选择哪一个旅游城市的话,就可以选择这4个旅游城市之一,是不会让你的后悔的,每个旅游城市都是有着自己的特色,一个是美食代表,一个是景色代表。
1.西安
西安是世界十大古都之一,是我国最佳旅游目的地之一,是非常受到游客的欢迎的,其中著名的景点有始皇陵及兵马俑、大雁塔、小雁塔、大明宫遗址等等,这些景点都是不能错过的,
除了景点之外,西安还有非常多的美食,比如说肉夹馍、Biángbiáng面、凉皮、羊肉泡馍、粉蒸肉等等
2.北京
谢谢邀请
旅游对于吃货们来讲,就是在赏美景的同时,更重的是能吃到能让人魂牵梦绕的美食咯。而在舌尖上的中国,无论你走到哪个城市都有尝不尽的美食。
首先对于喜欢面食的朋友,一定得去面食天堂-西安了,西安街上那琳琅满目的美食,让人垂涎三尺。锅盔,羊肉泡馍,油泼面,肉夹馍,biangbiang面,臊子面……钟情面食的吃货们西安走起😆😆
吃火锅,那当然首选火锅之城-重庆咯,毛肚,肥牛,鸭肠,黄喉,鸭血……各种配菜遇上那一窝热辣火红的火锅,那真叫个爽呀!当然除了火锅,重庆还有很多让人忘不了的特色美食,毛血旺,酸辣粉,麻辣烫,串串……随便哪种绝对能让味蕾颤抖。
吃,怎能少得了粤菜,粤菜代表之地-广州。俗话“食在广州”,只有到广州吃过你才能真正的理解这话。到广州一定要“饮茶”,广州所谓的饮茶,不单一是上茶楼品茶,主要配各式各样的特色点心,虾饺,烧麦,凤爪,排骨,叉烧包,糯米鸡……等等,饮茶只是特色之一,广州还有传承的老火靓汤,传统的名菜烧腊、白切鸡,传统小食萝卜牛杂、云吞面、肠粉、双皮奶,及第粥……等等。
身为酒泉人,当然要推荐酒泉了。
在酒泉,有一个用花岗岩石头雕成的建筑物,它的名字就叫“嵌诗酒樽”。在它的正中间下方便是闻名遐迩的另一个建筑千年古泉泉池了。这两个酒泉最有标志性的建筑物就位于酒泉西汉胜迹,也就是酒泉公园内。
步入西汉酒泉胜迹,在大木檩长廊的尽头就能看见闻名遐迩的“嵌诗酒樽”。这个由一个花岗岩雕成的汉代大酒樽坐落在一个水池上,酒樽正面镌刻着李白的《月下独酌》诗句:“天若不爱酒,酒星不在天,地若不爱酒,地应无酒泉。”在肃州民间还流传着李白来酒泉的传说。杜甫在《饮中八仙歌》中写道“汝阳三斗始朝天,道逢曲车口流涎,恨不移封向酒泉”,也把酒泉比喻成饮中八仙所向往的地方,更是添色不少。
绕过嵌诗酒樽 ,过碑亭便是闻名遐迩的、四季泉水涌泄不止的古泉泉池了。只见由花岗岩做成的四四方方的栏杆,拦着一汪清清的水,南北栏面上题写“酒泉”二字。据说,这口泉水已经喷涌了两千余年,它是汉王朝凿空西域,开疆扩土的历史见证。相传,西汉时,汉武帝刘彻派骠骑将军霍去病西征匈奴,大获全胜。汉武帝从长安赐御酒一坛犒劳霍将军,霍将军认为功劳属于全军将士。于是便将酒倒在泉中于将士共饮,所以有了“酒泉”之名。扶栏俯瞰,池内泉水清澈见底,澄清如镜。
这两个建筑物最能代表酒泉的历史文化特色,可以说是酒泉地标性的建筑物,也是酒泉地方文化的核心和载体。
我的家乡是北京市密云区,这里有亚洲最大的人工湖——密云水库,是首都最大的水源供应地。有“燕山明珠”的美誉,蓝天白云下的密云水库,掩映在群山之中,看上去十分壮观。
最有特色的美食就是水库里的鱼,每年九月下旬开河,水库里鲤鱼、草鱼、鲢鱼肥美无比。我们家最喜欢铁锅炖鱼。鲜鱼进锅后加水,只放盐葱姜蒜酱油等少量作料,炖出来的鱼肉紧实又鲜嫩,不腥不腻,味道醇香。胖头鱼酱炖最好吃,在锅内倒入浓浓的酱汁,慢慢咕嘟,临出锅的时候锅边贴一圈玉米饼,鱼头带股浓郁的酱香,别有一番风味。吃鱼头讲究从鱼唇吃起,鱼脑、鱼眼睛、螺丝转都是很有营养的部位,再配上熬老倭瓜,炸河虾,就是一顿最具密云特色的美味佳肴。
另一种让我最难忘的是密云烧饼。我们这里做出来的烧饼,外焦里嫩,层数多,尤其是芝麻酱的烧饼最负盛名。制作时,首先将花椒大料炒熟碾成细面,然后与盐,芝麻酱混合,均匀涂抹在面饼上,把烧饼面饼擀好后,撒上整芝麻。打烧饼用的硬面,擀得纸一样薄厚,叠成二十层左右,层层分明。新烤出来的烧饼颜色金黄,外焦里嫩,喷香无比。
欢迎大家有时间来密云走走,看看水库,尝尝鱼头,密云欢迎你的到来!
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